3ème CHALLENGE DEPARTEMENTAL DE LOIRE-ATLANTIQUE CHARCUTIER-BOUCHER

6 binômes composés de salariés : 1 charcutier + 1 boucher
Sujet du concours : LAPIN PANIER d’automne.
Challenge : présentation bouchère crue pour le boucher
Présentation traiteur : cuisse cuisinée  pour le charcutier

 

Les gagnants :

Fabrice GUERIN (charcutier) et Thomas GUYOMAR (boucher ) de l’entreprise BREHIER TRAITEUR à COUERON